在日常生活當(dāng)中,酒是*的。不管是啤酒,葡萄,紅酒,白酒等酒類,酒文化可以說充滿整個城市。酒的主要化學(xué)成分是乙醇,一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì),食用白酒的濃度一般在60度(即60%)以下(少數(shù)有60度以上),白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精,提純到99.5%以上為無水乙醇。
在酒類當(dāng)中,有個叫柏拉圖度名稱,對于酒是重要的。什么是柏拉圖度?
啤酒是以大麥芽(包括特種麥芽)為主要原料,加酒花,經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度(2.5%vol~7.5%vol)的各類熟鮮啤酒。
酒精度表示酒中含乙醇的體積分?jǐn)?shù),通常以20℃時的體積分?jǐn)?shù)表示,如50% vol的酒,即在20℃時,100 mL酒中含有50 mL乙醇。啤酒的度數(shù)實際上指的是釀造啤酒所用的麥芽汁的濃度,即12。P的啤酒是用含糖量為12%的麥芽汁釀造成的啤酒,而啤酒的乙醇含量多數(shù)在3%~5%之間。
在GB 4927-2001《啤酒》中指明啤酒標(biāo)簽上的“°P”表示柏拉圖度(plato),是原麥汁濃度的一種通用單位,即表示100 g麥芽汁中含有浸出物的克數(shù)。
實驗室或怎么去測試酒精當(dāng)中這個柏拉圖度,這時候用到我們說的柏拉圖度與密度測試儀。 這款密度計原理根據(jù)阿基米德原理,由Quarrz『科思』研究出的新型密度與柏拉圖度測試儀;自動顯示柏拉圖度PLATO、密度SG、波美度Bé;測量、快速、簡單。
柏拉圖度與密度測試儀特點:
1.溶液皆可快速測量,不受限制
2.直接讀取密度、柏拉圖度、濃美度
3.測量精度高、操作簡便、穩(wěn)定耐用
4.屬動態(tài)測量,測量時,隨時改變液體的配方,密度值也隨即改變更新
5.具有水溫補償設(shè)定,空氣浮力密度補償設(shè)定
6.具有蜂鳴器報警、超載報警功能
7.含RS-232C通信接口,方便連接PC與打印機,可選購AU-40打印機打印測量數(shù)
8.配置防風(fēng)防塵罩,組合方便、堅固耐用
9.揮發(fā)性液體、腐蝕性液體、粘稠性液體、強酸強堿性液體皆可快速測量(可選相關(guān)配件)
柏拉圖度與密度測試儀在啤酒,葡萄酒,紅酒等酒精類行業(yè)的前景應(yīng)用很廣泛的,釀酒師有這些準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)參考會配置到更多更好的酒,供大家在這繽紛多彩的生活享受著。
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